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深みのあるワインレッドにルビーレッドの色調の外観。カシス、トーストしたカカオ、ほのかなユーカリの魅惑的なアロマ。ブラックベリーとアーシーな果実の重みが前面に出ており、しっかりとした噛み応えのあるタンニンに、レッドベリーとダークチョコレートの余韻が残ります。
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￥2,100
(￥2,310 税込)
オールド・ファミリーは、160年以上の歴史を持ち、オーストラリアのワインの歴史において、重要な位置を占めています。
南オーストラリア州の中でも、最も重要なワイン産地のバロッサ・バレーでは、暖かな気候向けのシラーズが多く作られています。
サムオールドは、曽祖父が作り上げた伝説が生き続けることを胸に刻み、家族の遺産と新しい独自のタッチを加えて、サイモン・アダムズとともに2018年に新ブランド「オールドファミリーワイン」を設立。
先祖のが作り上げた歴史を大事にしながら、新たなブランドの確立へ注力しています。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ワイナリー | オールドファミリーワイン |
| ボトルサイズ | 750ml |
| 生産地 | 南オーストラリア州 |
| アルコール | 14.0% |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 100% |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 栓 | スクリュー |
| ボディ | フルボティ |
| 栽培/醸造方法 | ブドウの果皮に存在する野生酵母で発酵後、ワイナリー で培養した酵母を加えて発酵を完了させ、区画ごとに 圧搾して樽に移し、色調の深み、豊かさ、複雑性を与える。アメリカンオークとフレンチオークで10ヶ月間熟成。 |
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